Skadi’s Bonfire

 9,50

De jalapeño is een middelgrote, groene of rode chilipeper die oorspronkelijk uit Mexico komt, specifiek uit de regio rondom de stad Xalapa (ook gespeld als Jalapa), waar hij zijn naam aan ontleent. Het is een van de bekendste chilipepers wereldwijd.

Qua scherpte bevindt de jalapeño zich op de Scoville-schaal tussen de 2.500 en 8.000 Scoville Heat Units (SHU). Dit maakt hem matig heet in vergelijking met andere chilipepers.

De jalapeño wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken, maar is ook populair in andere gerechten over de hele wereld vanwege zijn milde, maar toch pittige smaak.

Elke seizoenssaus is vernoemd naar een god uit de Noorse mythologie; deze is vernoemd naar Skadi.

Skadi is een godin uit de Noorse mythologie, vooral bekend als de godin van de bergen en de jacht. Haar naam wordt vaak in verband gebracht met koude en ruige landschappen, en ze wordt soms geassocieerd met skiën en schaatsen. Skadi is een van de weinige vrouwelijke figuren in de Noorse mythologie die een prominente rol speelt buiten de traditionele vrouwelijke domeinen van vruchtbaarheid en huishouden.

Haar verhaal begint met een conflict: nadat de Æsir (de goden van Asgard) haar vader, de reus Thjazi, hebben gedood, reist Skadi naar Asgard om wraak te eisen. In plaats van oorlog aan te gaan, wordt er een compromis bereikt. Ze mag een van de goden als echtgenoot kiezen, maar ze moet dat doen op basis van hun voeten, zonder hun gezichten te zien. Ze kiest Njord, de god van de zee, omdat ze zijn mooie voeten ziet, maar hun huwelijk blijkt ongelukkig. Skadi houdt van de bergen en de kou, terwijl Njord van de zee en het warme, zonnige weer houdt. Uiteindelijk gaan ze uit elkaar.

Skadi’s karakter symboliseert de harde en onverzettelijke natuur van de bergen, en ze staat vaak symbool voor onafhankelijkheid, kracht en wraak. Ze wordt ook gezien als een beschermster van jagers en degenen die in bergachtige gebieden leven.

 

Uitverkocht

Categorie:

Extra informatie

Inhoud

100ml

Ingrediënten

gefilterd water, gemengde peperkorrels, honing, kaneel, knoflook, zout, jalapeño, kruidnagel, nootmuskaat, Peer, Rode wijn(sulfiet)

Scoville Units

2.500 – 8.000

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Skadi’s Bonfire” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *