Scorpius

Red alert! De Scorpius is de op 1 na heetste saus van Böhm Hot Sauce. Dat komt door de Trinidad Moruga Scorpion peper, die in deze saus samenkomt met heerlijk zoete tonen van gedroogde pruimen en cacao.

De hitte die uit deze saus knalt, laat zich verrassend lekker combineren met gerechten zoals Nasi Lemak, Char Kuay Teow, Biriyani en natuurlijk verschillende soorten curry’s!

De Trinidad Moruga Scorpion is een peper uit het dorp Moruga, Trinidad en Tobago. Het is 1 van de pittigste pepers ter wereld. In 2011 identificeerde het Chile Pepper Institute van de New Mexico State University de Trinidad Moruga Scorpion als de heetste peper ter wereld, met een hitte van 1,2 miljoen Scoville Heat Units (SHU’s).

In 2013 was de Carolina Reaper volgens Guinness World Records de heetste peper, met 1,6 miljoen SHU. Weten hoe dat smaakt? Proef dan onze heetste saus, de Reaper.